Wassermelonen-Kokos-Drink
Mengenangaben für 2 Personen
125 g Wassermelone
250 ml Kokoswasser (oder ungesüßter Sojadrink)
4 Stängel Minze
1-2 Spritzer Limettensaft
Zubereitung:
Die Wassermelone entkernen und die Schale entfernen.
Anschließend das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
Die Minze waschen und die Blätter von 1-2 Stängeln mit den Melonenwürfeln und dem Kokoswasser (Sojadrink) in einen Standmixer geben und mixen.
In 2 Gläser füllen und je mit einem Stängel Minze garnieren.
Extra-Frische:
Ein Spritzer Limettensaft und frische Minze heben die Süße der Melone hervor und geben dem Kokos-Drink eine leichte, tropische Note.
Sommer-Tipp:
Püriere frische Wassermelone und fülle den Saft in eine Eiswürfelform. Nach dem Gefrieren hast du Wassermelonen-Eiswürfel, die deinen Drink kühlen, ohne ihn zu verwässern. So bleibt der Geschmack intensiv und fruchtig.