Lebensmittelhygiene, allgemeine Hygiene inkl. Dokumentation

Zielgruppe:
Küchenpersonal, Reinigungskräfte sowie AssistentInnen im Kindergarten. Für LeiterInnen empfehlenswert.

Beschreibung & Inhalte:
Die Schulung gewährt einen Einblick in den derzeitigen Stand der Hygienerichtlinie sowie Praxistipps zur Sicherung der gesundheitlichen Anforderungen im Umgang mit Lebensmitteln. Besonders wird auch auf die Selbstkontrolle und die gute Hygieneführung in elementaren Bildungseinrichtungen eingegangen.

Unterrichtseinheiten (UE): 5 UE
Termine:

• 26. November 2019
• 25. Februar 2020
• 26. Mai 2020

Uhrzeit: 12.00 – 17.00 Uhr
Vortragende: Mag. Veronika Macek-Strokosch